Чебуреки на кефире с мясом

Приготовление

1. 1

   Для приготовления вкусных и сочных чебуреков с мясом на кефире в домашних условиях, нам понадобится для теста: кефир, яйцо, соль и мука, и для начинки - смешанный фарш, лук, соль, перец, вода и масло для жарки. Получились вкусные чебуреки с хрустящим, но не очень тонким тестом, вкусная сочная начинка. Впрочем, я приготовила 10 штук, смели за несколько минут!! Буду еще готовить! Вкусно! Ингредиенты для домашних чебуреков на кефире.

   
2. 2

   Сначала приступим к приготовлению теста. Для этого смешать деревянной ложкой в миске кефир, яйцо, 1/2 ч.л. соли и добавить просеянную муку.

   
3. 3

   Замесить не очень крутое тесто. Оставить его отдохнуть на столе минут 15.

   
4. 4

   Пока отдыхает тесто, займемся начинкой. Для этого мелко  нарезать лук.

   
5. 5

   Добавить лук к мясному фаршу, посолить и поперчить.

   
6. 6

   Добавить примерно 5-6 ст.л. воды, смотрите по консистенции вашего фарша, тесто должно быть жидковатым.

   
7. 7

   Отдохнувшее тесто разделить на 10 равных частей.

   
8. 8

   Каждую часть раскатать тонко.

   
9. 9

   Выложить примерно на 1/3 часть теста фарш.

   
10. 10

    Свернуть, края защипать. Обрезать по краю фигурным ножом.

    
11. 11

    Обжаривать чебуреки на среднем огне, с 2-х сторон, до румяности. Готовые домашние чебуреки на кефире с мясом выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

    
12. 12

    Подавать горячими!!!

    
13. 13

    Приятного аппетита!