Жареное варенье из ежевики
О рецепте
«Жареное варенье из ежевики - это нечто из области фантастики. Но поверьте, это фантастически вкусно, ароматно и, конечно же, полезно!»
Приготовление
-
Жареное варенье из ежевики сохраняет яркость цвета, вкус и душистый аромат, а ягоды ежевики остаются целыми. Карамелизацию регулируйте по своему вкусу. Для варенья лучше всего использовать свежесобраную ягоду. Из указанного количества ингредиентов получается 0,5 л варенья. Для приготовления жареного варенья нам понадобится ежевика и сахар.
-
Ягоды ежевики сполосните и просушите. Для жарки варенья ягоды должны быть целыми и сухими.
-
Насыпьте ягоду на сковороду и засыпьте сахаром.
-
Поставьте сковороду на очень маленький огонь, чтобы ягода дала сок. Периодически помешивайте.
-
Как только ягода пустит сок и сироп станет бурлить пузырями, сделайте огонь на максимальный и жарьте 10 минут. При необходимости собирайте пенку.
-
Готовое варенье перелейте в банку и укупорьте.
-
Банку переверните, накройте пледом и оставьте для дополнительного прогрева крышки. Затем уберите на хранение.
-
Наше жареное варенье из ежевики готово. Вкусной вам зимы!
