Салат из авокадо с грибами

Приготовление

1. 1

    Авокадо - это очень полезный и сытный плод, который отлично сочетается с любыми овощами, хотя многие не понимают его вкуса и до сих пор считают авокадо овощем. Между тем авокадо всё-таки фрукт растущий на деревьях. Вкус авокадо чем-то похож на вкус сливочного масла, но у каждого могут быть свои ассоциации. Предлагаемый салат можно предложить к мясным блюдам или вместо завтрака или ужина самостоятельно. Подготовим для салата необходимые продукты: авокадо, сладкий перец, помидор, лук, свежие шампиньоны, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, пучок петрушки, сахар и соль.

   
2. 2

   Нарезать полу или четверть кольцами лук и обжарить его в малом количестве оливкового масла, добавив сахар.

   
3. 3

   Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Косточка авокадо содержит токсины и в пищу не пригодна.

   
4. 4

   Мякоть авокадо нарезать кубиками.

   
5. 5

   Также следует нарезать кубиками помидор.

   
6. 6

   Затем сладкий перец.

   
7. 7

   Пластинами нарезать шампиньоны, сложить в миску и полить соевым соусом. Мариновать грибы 15 минут.

   
8. 8

   В глубоком салатнике соединить все ингредиенты. Добавить мелко нарезанную петрушку и щепотку соли. Выжать из лимона сок и добавить его в салат, перемешать.

   
9. 9

   Салат можно сразу подавать.

   
10. 10