Салат «Берлинский»
О рецепте
«Салат с капустой и вареной колбасой, щедро приправленный майонезом - что ещё нужно в день, когда всё можно? Ну, разве что свежий огурчик...»
Приготовление
-
В состав салата "Берлинский" всегда входит мясной продукт (это может копченая или вареная колбаса, ветчина, сосиски и т.д.), огурцы (лучше всего соленые или маринованные) и репчатый лук. Такие компоненты отлично сочетаются между собой по вкусу и позволяют организму легко усвоить блюдо. В качестве заправки для берлинского салата можно использовать обычный майонез, сметану, а также соусы домашнего приготовления. Нам понадобятся следующие ингредиенты:
-
Очищенный лук нашинковать полукольцами и замариновать в кипятке с уксусом. Через 30 минут воду слить.
-
А пока лук маринуется, нашинковать капусту.
-
Капусту посолить и помять слегка руками, чтобы капуста пустила сок и стала мягче.
-
Огурцы натереть на средней терке, колбасу порезать тоненькими брусочками. Добавить к капусте огурцы, колбасу и маринованный лук.
-
Поперчить по вкусу и добавить кунжут.
-
Салат перемешать и заправить майонезом.
-
Наш салат "Берлинский" готов. Можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
