Слойки с джемом (Plunderteilchen mit Marmelade)

Приготовление

1. 1

   В немецкой кухне есть множество рецептов со слоеным дрожжевым тестом, предлагаю вам один из самых простых. Варенье или повидло можно взять по желанию, у меня сегодня яблочное повидло от Esenija и абрикосовое варенье. Абрикосовым вареньем ( джемом, конфитюром) очень часто в немецкой выпечке смазывают готовое изделие, для этого его немного нагревают в микроволновке, чтобы оно стало жидким, но это только с магазинным, домашнее варенье я не грею. Понадобятся такие продукты:

   
2. 2

   Яйцо взбиваем вилочкой.

   
3. 3

   Тесто разворачиваем и намазываем яйцом.

   
4. 4

   Разрезаем на четное количество частей, желательно одного размера, линейка не помешает в этом случае. Мои «квадратики» примерно 6х6,5 см.

   
5. 5

   Формочкой ( рюмочкой) вырезаем кружки в каждом 2 квадрате.

   
6. 6

   Укладываем квадратики с отверстием на целые квадратики.

   
7. 7

   Разложим их свободнее и положим в каждый круг по 1 чайной ложке варенья или повидла.

   
8. 8

   Выпекаем в течении 12 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Кружочки тоже. Как остынут смазываем немного абрикосовым вареньем.

   
9. 9

   Пирожные с джемом готовы. Очень вкусно!

   
10. 10