Name: Донер кебаб
Total time: 90 min
Ingredients: Лаваш армянский— 1 шт.; Куриное филе— 400 г; Огурцы— 2 шт; Помидор— 2 шт; Лук репчатый— 1/2 головки; Кинза или петрушка— веточек; Молотый черный перец— 1 ч.л.; Зира— 1 ч.л.; Молотый кардамон— 1 ч.л.; Куркума— 1/2 ч.л;; Сушеный чеснок— 1/2 ч.л;; Паприка— 1/4 ч.л.; Соль— 1/2 ст.л.; Растительное масло— 1 ст.л.; Майонез "Махеевъ" Легкий с лимонным соком— 4 ст.л.; Чеснок— 2 зубчика; Молотый кориандр— 1 ч.л.; Молотый черный перец— 1 ч.л.; Соль— 1 ч.л.

О рецепте

«В последнее время блюда восточной кухни становятся у нас все популярнее. Такое блюдо, как Донер Кебаб знакомо почти всем нам, но под другим названием - шаурма. В классическом представлении Донер кебаб представляет собой тонкие срезы мяса со специями и овощами в лаваше. Я хочу представить вам рецепт этого замечательного блюда, адаптированного под домашние условия.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Филе куриной грудки натереть измельченными специями и растительным маслом, оставить мариноваться на час
Приготовить соус - майонез «Махеевъ» Легкий с лимонным соком смешать со специями, измельченным чесноком и солью.
Обжарить на сильном огне по 2-3 минуты куриное филе с каждой стороны на сковороде-гриль, до полной готовности
Завернуть мясо в фольгу и сохранять теплым.
Огурцы нарезать брусочками, помидоры кольцами, красный лук дольками
Тонко нарезать куриное мясо
Лаваш нарезать прямоугольниками 20х30 см. Выложить на лаваш огурцы, помидоры куриное мясо, лук и полить соусом. Завернуть конвертом. Быстро обжарить на сковороде-гриль. Разрезать на 2 части под углом и подавать к столу!
Приятного аппетита!