Корн-дог
О рецепте
«Корн-дог»
Приготовление
-
Я не в восторге от такой еды, но её очень любят дети. Понятно, что каждый день нельзя, но иногда можно. Если вдруг вам подкинули на выходные стайку весёлых проказников, то у вас есть шанс отделаться лёгким испугом приготовив такие горячие "собачки". В любом случае лучше приготовить корн-доги самим чем покупать в общепите. Эти сосиски популярны во всём мире и не удивительно, они ведь так вкусны. А если ещё немного кетчупа или горчицы, то просто объедение! Итак, нам потребуются сосиски, желательно не очень длинные, так как кастрюлька для фритюра у меня не большая и длинные в неё не поместятся. Кукурузная мука, потому, что корн (кукуруза), мука пшеничная, молоко яйца, соль сахар и разрыхлитель. Масло для жарки тоже пригодится.
-
В миску разобьём яйца, добавим соль и сахар, немного перемешаем венчиком.
-
Добавим молоко, кукурузную и пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешаем и получим тесто как густая сметана. Тесто не должно быть жидким, иначе оно будет стекать с сосисок.
-
Сосиски освободим от плёнки и приготовим деревянные шпажки.
-
Обваляем сосиски в муке или крахмале, это чтобы тесто лучше держалось.
-
Кляр переливаем в высокий стакан, что бы сосиски погружались полностью. Если у вас длинные сосиски то разрежте их на несколько частей. Насаживаем сосиски на шпажки и погружаем в кляр.
-
Быстренько вынимаем и сразу в раскалённое масло жарить.
-
Пару минуток и сосиски готовы! За 20 минут вы нажарите столько, что голодных в зоне видимости не останется!
-
Вот такие вышли корн-доги.
-
А для взрослых можно и так.
-
А ещё с кетчупом.
-
А некоторым просто с кетчупом! Корн-доги испаряются с тарелки со страшной скоростью, стоит только отвернуться и тарелка уже пустая. . . так что не отходите от плиты и жарьте все пока кляр не закончится!
