Творожное печенье

Приготовление

1. 1

   Рецепт нашла на просторах интернета, подкупил красивый вид выпечки, после того как приготовила сама - поняла, что фотография и рецепт не могут соответствовать друг другу, недобросовестные владельцы сайтов частенько пользуются такими трюками, но вкус печенья при этом нисколько не разочаровал, поэтому делюсь им с вами. Ингредиенты:

   
2. 2

   Первым делом отделяем желтки от белков. Для теста смешиваем желтки, масло комнатной температуры, творог, муку и гашеную соду.

   
3. 3

   Тесто убираем в морозилку на 10-15 минут.

   
4. 4

   Тем временем, взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до крепкой массы.

   
5. 5

   Тесто для удобства делим на несколько частей. Каждую часть раскатываем в прямоугольник.

   
6. 6

   Наносим белковую массу (лучше не до края, потому что при сворачивании масса начинает вытекать). Сворачиваем тесто рулетом и нарезаем на круги.

   
7. 7

   Выкладываем круги на противень на расстоянии друг от друга и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке около 30 минут.

   
8. 8

   У меня осталось еще прилично белковой массы из которой я тут же испекла вкусные безешки.

   
9. 9

   Приятного чаепития!