Мидии в сливочно-чесночном соусе
О рецепте
«Вкусное блюдо из мидий в соусе из сливок и чеснока. Мидии обжариваются с луком, а затем тушатся в сливочном соусе с добавлением чеснока.»
Приготовление
-
Мидии в сливочном соусе, с чесночком — это очень вкусно! Готовиться блюдо быстро, главное предварительно разморозить мидии (не в воде, не в микроволновке, а при комнатной температуре или в холодильнике) и иметь под рукой сливки, всё остальное - минутное дело :) Любители морепродуктов будут в восторге от такой вкуснятины! Подготовьте размороженные мидии, лук, оливковое масло, сливки, чеснок, соль, чёрный молотый перец. Поджарьте в сковороде на оливковом масле лук (мелкими кубиками), добавьте мидии.
-
Обжарьте мидии с луком минутку и влейте сливки, чем они будут жирнее, тем вкуснее будет соус.
-
Дайте сливкам закипеть, посолите и готовьте мидии на среднем огне минут 7. Сливки должны немного выпариться, загустеть.
-
Затем посыпьте мидии в соусе измельчённым чесноком и молотым перцем.
-
Ещё минуту потушите блюдо и выключайте плиту.
-
Наилучший гарнир к мидиям в сливочном соусе - рис. Поверьте, это очень вкусно!
