Печенье на огуречном рассоле
О рецепте
«Печенье на рассоле от огурцов обладает не только отменным вкусом, но ароматом. Может быть сладким или солёным - на ваш выбор!»
Приготовление
-
Такой способ приготовления вкусного и рассыпчатого печенья известен в кулинарных кругах уже достаточно давно. Весь секрет заключается в том, что рассол взаимодействует с разрыхлителем, делая готовые печеньки рассыпчатыми. По этому рецепту печенье можно приготовить любое: хотите солоноватое, а хотите сладкое - регулируется все количеством сахара в тесте. Готовьте печенье на огуречном рассоле вместе с детьми, тесто не липнет к рукам, а вырезать будущие печеньки можно при помощи формочек. Еще одна приятная особенность данного рецепта заключается в том, что тут не используются яйца и молочные продукты, что дает возможность его приготовления во время Поста. Для приготовления печенья на огуречном рассоле подготовьте необходимые продукты:
-
В рассоле размешиваем сахар.
-
Вмешиваем масло.
-
Добавляем разрыхлитель и частями муку, тщательно перемешиваем.
-
Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.
-
Подпылив столешницу мукой, раскатываем тесто толщиной 5-6 мм. Вырезаем печенье любой формы или просто нарезаем на ромбики.
-
Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекаем печенье на огуречном рассоле в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.
-
Готовые печенья остудите и подавайте на стол. Приятного чаепития!
