Азу из индейки в мультиварке
О рецепте
«Ни для кого не секрет, что все блюда восточной кухни отличаются своей сытностью и большим содержанием специй, а также вкусом и колоритом от блюд других стран. Предлагаю приготовить вкуснейшее азу из индейки. Приготовить его достаточно просто, особенно когда на помощь приходит мультиварка, ингредиенты все доступные, а вот вкус - потрясающий: сочные кусочки мяса в ароматной овощной подливе, с нежными кусочками картофеля. Я считаю, что азу из индейки должен попробовать каждый. Рекомендую попробовать очень вкусное блюдо татарской кухни из индейки, картофеля и овощей...»
Приготовление
-
Подготовить ингредиенты для приготовления азу из индейки в мультиварке.
-
Я использовала большое бедро индейки, но его можно заменить любой другой частью. Индейку вымыть, снять кожицу, зачистить от пленки, снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Чашу мультиварки разогреть, влить 1-2 ст.л. растительного масла и выложить индейку.
-
Периодически помешивая, обжарить до румяного цвета. До готовности доводить не нужно. Выложить мясо в миску.
-
А в чашу всыпать картофель. Его необходимо вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Если используете мелкий картофель – разрезать не нужно.
-
Картофель посолить, приправить специями и обжарить до румяной корочки. Выложить его в миску.
-
В чашу влить растительное масло и всыпать измельченный лук.
-
Следом отправить соломкой нарезанную морковь. Обжарить 1-2 минуты.
-
Добавить соломкой нарезанные соленые огурцы и перемешать.
-
Сладкий перец вымыть, зачистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком и выложить в чашу.
-
Снова все перемешать.
-
Затем добавить томатную пасту.
-
Следом влить томат. Для этого необходимо мясорубкой или блендером перекрутить помидоры.
-
Всыпать соль, специи и тщательно перемешать.
-
Переключить мультиварку из функции «Жарка», на функцию «Тушение». Оставить на 5 минут. После чего выложить в чашу обжаренное мясо индейки.
-
Сразу же выложить измельченный чеснок.
-
Влить бульон. Его можно использовать любой: индюшиный, куриный или овощной.
-
Закрыть крышкой и продолжить тушение 15-20 минут.
-
Затем выложить в мультиварку картофель. Продолжить тушение еще 10 минут.
-
По окончанию приготовления перемешать всю массу и разложить по тарелочкам.
-
Перед подачей на стол азу обязательно присыпать измельченной зеленью.
-
Неимоверно вкусное, сытное и ароматное азу из индейки, приготовленное в мультиварке, готово. Можно сполна насладиться его вкусом.
