Галетное печенье

Приготовление

1. 1

   Галетное печенье рассыпчатое, не сладкое, слоистой текстуры. Рекомендовано для детского и диетического питания. Храниться галетное печенье может очень долго, до 6 месяцев. Но у нас срок его хранения намного меньше, обычно оно исчезает уже на следующий день после приготовления. Для галетного печенья нам понадобятся такие ингредиенты, как на фото.

   
2. 2

   Сначала смешиваем муку, разрыхлитель, соль, крахмал и ванилин. 

   
3. 3

   В другой миске соединяем и перемешиваем сахар, яйцо, молоко и масло.

   
4. 4

   В эту смесь добавляем частями сухую и замешиваем тесто. Тесто должно не липнуть к рукам, но не быть твердым.

   
5. 5

   Тесто очень тонко раскатываем на пергаменте, затем пергамент переносим на противень. Вырезаем печенье, остатки теста убираем. Его тоже потом раскатываем и делаем печенье.

   
6. 6

   Тесто накалываем вилкой и ставим в разогретую духовку.

   
7. 7

   Выпекаем печенье 10-15 минут при 180°С до золотистого цвета. Даем печенью полностью остыть перед подачей.

   
8. 8

   Галетное печенье готово. Приятного чаепития!