Джем из апельсинов

Приготовление

1. 1

    Апельсиновый джем - это отличный десерт, начинка для пирогов и тортов, а также дополнение к чаю или кофе с кусочком хлеба, тостом или булочкой. В общем, масса удовольствий. Для приготовления такого джема понадобятся апельсины, лимон и сахар.

   
2. 2

   Апельсины и лимон моем и очищаем от кожуры.

   
3. 3

   Затем разрезаем на дольки или кусочки и удаляем косточки.

   
4. 4

   С помощью блендера измельчаем мякоть апельсинов и лимона.

   
5. 5

   Добавляем сахар из расчета 1:2. То есть берем 500 грамм сахара на 1 кг апельсин. Если апельсины сладкие, то можно положить и меньше. Я не люблю приторные джемы, поэтому кладу как можно меньше сахара.

   
6. 6

   Перемешиваем сахар с измельченными фруктами и ставим кастрюлю на огонь. Она должна быть с толстым дном или антипригарным покрытием, чтоб ничего у вас не пригорело. Включаем сразу сильный огонь, доводим до кипения и варим на среднем огне до загустения, периодически перемешивая. Образующуюся пену снимать не нужно. Через 20-25 минут апельсиновый джем будет готов.

   
7. 7

   Подаем к чаю или мороженому на десерт.

   
8. 8

   Ароматный, кисло-сладкий и очень вкусный!