Кулебяка со свиным фаршем и рисом

Приготовление

1. 1

   Кулебяка - национальное русское блюдо, представляющее собой закрытый пирог с различными начинками. В качестве теста для кулебяки обычно используется дрожжевое или слоеное, а начинка может быть любой на Ваш вкус - мясной фарш, грибы, рыба, капуста и многое другое. Встречаются и многоярусные кулебяки. Сегодня я хочу предложить вам приготовить мясную кулебяку с рисом. Для приготовления кулебяки по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто слоеное, фарш свиной, рис, лук репчатый, яйцо куриное, перец черный молотый, соль и кунжут.

   
2. 2

   Для начала необходимо отварить рис. 

   
3. 3

   Репчатый лук мелко порубите ножом или перемелите в блендере. 

   
4. 4

   Лук с рисом приправьте солью и перцем. 

   
5. 5

   Вмешайте также мясной фарш, как следует перемешайте ингредиенты для начинки кулебяки.

   
6. 6

   Каждый лист слоенного теста раскатайте в прямоугольник, толщиной 3-4 мм.

   
7. 7

   Мясную начинку выложите по центру теста. 

   
8. 8

   Одним краем теста накройте начинку и прижмите края. По другой стороне теста сделайте поперечные надрезы, толщиной 1.5-2 см.

   
9. 9

   Накройте этой частью теста середину пирога и хорошо прищипните концы.

   
10. 10

    Смажьте пироги взбитым яйцом.

    
11. 11

    Посыпьте семенами кунжута.

    
12. 12

    Выпекайте до готовности при t 180*с.

    
13. 13

    Наша кулебяка со свиным фаршем и рисом готова. Приятного аппетита!