Суп с яйцом и стручковой фасолью

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить легкий суп с вареным яйцом и стручковой фасолью. Его можно сварить просто, без бульона, а можно как я - на курином бульоне. Правда, у меня был готовый, концентрированный. Фасоль у меня тоже была консервированная. Если же у вас обычная, то просто нарежьте ее и отварите 1-2 минуты, слейте воду, и только потом добавляйте в суп. Для приготовления нам понадобятся: фасоль стручковая, картофель, лук, чеснок, бульон, яйца вареные, морковь, соль, перец, лавровый лист.

   
2. 2

   Картофель очищаем, нарежем как удобно. У меня - брусочками. Ставим варить в бульоне. Напомню, у меня концентрированный, я его чуть развела водой и добавила к картофелю.

   
3. 3

   Пока варится картофель, нарежем овощи. У меня лук, морковь и чеснок нарезаны мелкими кубиками. Вареные яйца так же нарежем, я нарезала на яйцерезке.

   
4. 4

   Картофель сварился до полуготовности. Добавим нарезанные овощи и проварим до готовности овощей.

   
5. 5

   С фасоли сливаем воду, добавляем ее в суп ...

   
6. 6

   ... и нарезанные вареные яйца. Проварим буквально пару минут. Солим, перчим по вкусу.

   
7. 7

   Добавим лавровый лист. Суп готов. Приятного аппетита!

   
8. 8

   Приятного аппетита!