Селедка под шубой с яблоком
О рецепте
«Селёдкой под шубой в наше время никого не удивишь. Но как бы ни было этот салат по прежнему остаётся популярным и любимым. В нашей семье тоже. Обычно я делала классический вариант салата, но на днях попробовала рецепт, взятый с интернета. Мне понравилась вариация, поэтому я ей делюсь с вами. Салат получается очень сочный, какой-то воздушный и вкусный.»
Приготовление
-
Все овощи я варю заранее, чтобы они успели остыть. Даже лучше, если сварить морковь, свеклу и картофель за ночь. Они успеют охладится и будут более твёрдыми, не крошась при нарезке. Итак, собираем салат. Первый слой - натёртый на тёрке картофель.
-
Картофель смазываю майонезом.
-
Следующий слой - маринованный лук. Для этого лук мелко нарезать, добавить соль, сахар и бальзамический уксус. Размешать и дать постоять в маринаде несколько минут.
-
Bыкладываю луковый слой на картошку.
-
Сельдь почистить от косточек и нарезать кубиками. Выложить на лук.
-
Слой смазать майонезом (я для воздушности кладу майонез не размазывая по слою). Морковь натереть на тёрке и выложить на салат.
-
Следующий слой - сочное яблоко, натёртое на тёрке.
-
Яблоко покрываем натёртым яйцом, сваренным вкрутую.
-
Покрыть майонезом. Чтобы слой с яйцом не был сухим очень рекомендую тут положить майонеза побольше и размазать его, что-бы не было пустых мест.
-
И последний слой - натёртая свёкла.
-
Смазать салат майонезом и украсить по вашему вкусу. Я даже его не украшала, мне понравился и такой вариант.
-
Приятного аппетита и с наступающими праздниками! (А мы уже поставили ёлку!)
-
-
