Соус из авокадо с чесноком

Приготовление

1. 1

   Этот соус очень похож на гуакамоле, можно даже сказать, что это его упрощённый вариант. У авокадо, конечно, очень своеобразный вкус, не всем этот заморский плод нравится, но если уж вы любите авокадо (я вот из всей семьи только одна его и люблю:)) - тогда вам понравится и этот макательный соус, облагороженный чесноком и оливковым маслом. Подготовьте спелый авокадо, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль и молотый перец. Авокадо разрежьте на половинки и выберите мякоть. 

   
2. 2

   Переложите мякоть авокадо в комбайн, полейте лимонным соком (для вкуса и чтобы мякоть авокадо не потемнела) и добавьте чеснок (измельчённый).

   
3. 3

   Влейте оливковое масло, посолите и поперчите всё это по вкусу.

   
4. 4

   А теперь превратите соединённые ингредиенты в более-менее однородную массу (для любителей соуса с более крупными частичками авокадо) или в идеально-гладкую массу (если хотите соус пастообразной консистенции). 

   
5. 5

   Всё - переложите готовый соус из авокадо с чесноком в пиалу, полейте чайной ложкой всё того же оливкового масла и можно угощаться! :)

   
6. 6

   Приятного вам аппетита!!!