Рис с брокколи и зеленым горошком

Приготовление

1. 1

    Отварной рис с овощами - это не только отличный гарнир к рыбе или мясу, но и вполне самостоятельное блюдо. Подойдет оно также вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост. Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: рис, морковь, лук репчатый, брокколи, горошек зеленый свежий или мороженный, перец болгарский, соль, перец молотый и масло подсолнечное.  Варим рис, для этого в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, слегка солим и отправляем в нее промытый рис. Варим до готовности, затем воду сливаем.

   
2. 2

   Пока рис варится, готовим овощи. Морковь с луком чистим и моем.  Режем мелко, кладем на сковороду с подсолнечным масло и начинаем тушить.

   
3. 3

   К моркови и луку добавляем нарезанный болгарский перец.

   
4. 4

   Зеленый горошек моем и кладем на сковороду к овощам.

   
5. 5

   Следующий компонент - брокколи. Моем капусту, крупные соцветия разрезаем и кладем на сковороду.

   
6. 6

   Тушим все овощи под крышкой до готовности. В конце соли и перчим по вкусу.

   
7. 7

   Соединяем отварной рис с овощами и перемешиваем.

   
8. 8

   Рис с овощами готов.

   
9. 9

   Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.

   
10. 10

    Быстро, просто, вкусно и полезно.