Шоколадные вафли

Приготовление

1. 1

   Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель. На сайте собирается целая коллекция рецептов для разных вафельниц на любой вкус! Подготовьте ингредиенты по списку для тонких хрустящих шоколадных вафель:

   
2. 2

   Разделите яйца на желтки и белки. Желтки нужно перемешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.

   
3. 3

   
4. 4

   Влейте теплое молоко и перемешайте.

   
5. 5

   Затем добавьте муку с какао или кэробом, чуток соли и разрыхлитель.

   
6. 6

   В полученную однородную массу влейте минералку.

   
7. 7

   В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.

   
8. 8

   Включите вафельницу и после сигнала о разогреве до нужной температуры налейте на нижнюю нагревательную часть порцию теста, обычно это 2-3 ст. ложки в зависимости от размеров поверхности для выпекания.

   
9. 9

   Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!). За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.

   
10. 10

    Вафли можно оставить круглыми, скрутить в конус

    
11. 11

    или скрутить в трубочку.

    
12. 12

    Шоколадные вафли готовы.

    
13. 13

    Мне больше всего понравилось пить чай с вафлями - трубочками, т.е. удобнее.