Пицца с морепродуктами и сыром тофу
О рецепте
«Пицца с морепродуктами и сыром тофу»
Приготовление
-
Такая пицца с морепродуктами и сыром тофу – на любителя, а ещё подходит постящимся в те дни поста, когда разрешены рыба и дары моря и тем вегетарианцам, которые не исключают морепродукты из своего меню. Коктейль из морепродуктов состоит из креветок, мидий, каракатиц, кальмаров и т.д. Желательно, чтобы морепродукты были в масле, так топпинг получается сочнее. Лук может быть любым: репчатым желтым, белым, красным, а так же подходит порей. Тесто для пиццы приготовьте по рецепту для тонкой пиццы или как тесто от Джейми Оливера, которые не содержат молока и яиц. В ближайшее время добавлю рецепт теста из цельнозерновой муки, вкус которого богаче и главное, цельнозерновое тесто полезнее.
-
Подготовьте ингредиенты по списку:
-
Тофу раздавите вилкой.
-
Растяните тесто в тонкую круглую лепешку, смажьте её томатным соусом или смесью из томатного соуса и растительного масла в котором был коктейль из морепродуктов.
-
Затем разложите на поверхности теста морепродукты и нашинкованный лук.
-
Посыпьте кусочки сыра тофу на начинку.
-
Запекайте пиццу с морепродуктами в духовке при 200-220 градусах около 15 минут.
-
Пицца с морепродуктами и сыром тофу готова.
