Кулебяка с яйцом

Приготовление

1. 1

   Кулебяка - один из традиционных русских пирогов со сложными начинками, причем количество начинки должно превосходить объем теста. В этом рецепте, начинка для кулебяки достаточно простая (рис и куриные яйца), а тесто мы возьмем готовое слоеное. Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты: тесто слоеное, рис, яйца куриные, масло сливочное, соль, перец черный молотый, кунжут и зеленый лук.

   
2. 2

   Для начала необходимо отварить рис.

   
3. 3

   Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде и очистите. Натрите их на крупной терке. Добавьте к рису яйца.

   
4. 4

   Рис приправьте солью и перцем. 

   
5. 5

   Добавьте мелко порезанный репчатый лук и растопленное сливочное масло, перемешайте начинку.

   
6. 6

   Каждый лист слоенного теста раскатайте в прямоугольник, толщиной 3-4 мм.

   
7. 7

   Яично-рисовую начинку выложите по центру теста.

   
8. 8

   Одним краем теста накройте начинку и прижмите края. По другой стороне теста сделайте поперечные надрезы, толщиной 1.5-2 см.

   
9. 9

   Накройте этой частью теста середину пирога и хорошо прищипните концы.

   
10. 10

    Смажьте пироги взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

    
11. 11

    Выпекайте кулебяку с яйцом до готовности при t 180*с.

    
12. 12

    Наша кулебяка с яйцом готова. Приятного аппетита!