Кукурузный хлеб в хлебопечке
О рецепте
«Хлеб из пшеничной муки с добавлением кукурузной. Тесто замешиваем на кефире.»
Приготовление
-
Всё чаще для выпечки хлеба я использую хлебопечку. Мне нравятся эксперименты и получаемый результат. Предлагаю испечь в хлебопечке хлеб с кукурузной мукой. В этот раз я использовала режим "хлеб из цельнозерновой муки", но уверена что этот хлеб получится замечательным и на основном режиме. Для выпечки хлеба нам понадобится кефир или кислое молоко, два вида муки - пшеничная и кукурузная, растительное масло, сухие дрожжи, сахар и соль.
-
В ведро хлебопечки влить слегка подогретый кефир и растительное масло. Сразу можно всыпать соль и сахар.
-
Просеять пшеничную и кукурузную муку.
-
Сверху высыпать дрожжи.
-
Установить режим "хлеб из цельнозерновой муки", вес 750 г, корочка тёмная. Запустить процесс.
-
Хлеб остудить на решётке, затем нарезать. На этом режиме хлеб получается с хрустящей тёмной корочкой.
-
