Салат из яичных блинчиков с луком и ветчиной
О рецепте
«Сегодня готовим вот так интересный, вкусный и сытный салат из продуктов, которые всегда есть под рукой. Основа салата яичный блинчик и ветчина порезанные соломкой. Безусловно, он жирный и калорийный, но.. зато вкусно!»
Приготовление
-
Для приготовления нам понадобятся: яйца куриные, ветчина, майонез, соль, уксус, лук репчатый.
-
Яйца с солью слегка взбиваем венчиком.
-
Затем жарим яичные блинчики. На сковороду добавим буквально 1 ч.л. подсолнечного масла, выливаем размешанные яйца. Обжарим блин с двух сторон. У меня сковорода 19 см в диаметре.
-
Таким образом получится порядка 5-6 яичных блинчиков. Выкладываем их на тарелку, остудим.
-
Остывший блин нарежем полосками. Полоски складываем друг на друга и режем тонкой соломкой. Получится "лапша".
-
Ветчину так же нарежем соломкой, лук - полукольцами. Лук зальем уксусом так, чтобы лук плавал в нем. Уксус нейтрализует горечь и придаст луку тот вкус, который нам нужен будет. Дадим настояться пару минут.
-
Соединяем яичную "лапшу", ветчину. С лука сливаем уксус, добавим лук в миску. Заправим майонезом.
-
Все хорошо перемешаем. Салат из яичных блинчиков с ветчиной готов. Можно подавать тут же.
-
Приятного аппетита!
