Яичный паштет

Приготовление

1. 1

    При упоминании о паштете, возникает ассоциация с мясом, ну в крайнем случае с рыбой. Однако у кулинаров хватает фантазий на много лет вперёд и вот под эту марку приспособили обыкновенные куриные яйца. Весьма неординарное блюдо, но вкус очень приятный, нежный и своеобразный. Эта закуска готовится очень просто и быстро, что на руку хозяйкам ибо времени нам, как всегда не хватает. Свой паштет я оформляла в соответствии с наступающим Днём Святого Валентина. Для приготовления паштета используем следующие продукты: яйца, морковь, лук, масло подсолнечное, масло сливочное, соль, перец. Если на последнем этапе паштет вам покажется густой консистенции - добавьте немного майонеза.

   
2. 2

   Морковь трём на тёрке.

   
3. 3

   Лук режем кубиками.

   
4. 4

   Наливаем растительное масло, высыпаем морковь и лук, тушим до мягкости.

   
5. 5

   Отваренные яйца чистим и режем произвольно.

   
6. 6

   Выкладываем в миску тушеные морковь и лук, добавляем яйца и чеснок.

   
7. 7

   Взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем сливочное масло, соль и перец по вкусу и еще немного взбиваем.

   
8. 8

   Вырезаем две половинки сердечка из хлеба и намазываем паштетом.

   
9. 9

   Паштет из яиц готов. Воздушный и нежный, отличная холодная закуска. Так его можно оформить ко Дню Святого Валентина.