Сырники без муки на сковороде
О рецепте
«Домашний рецепт приготовления сырников без муки и без манки на сковороде. Сырники готовятся с панировочными сухарями или молотыми отрубями.»
Приготовление
-
Что у нас сегодня на десерт? Любимое творожное лакомство – сырники. Классический рецепт сырников подразумевает в составе ингредиентов муку или манку. Давайте откажемся от этих двух составляющих и дополним состав панировочными сухарями. Для вкуса добавим изюм. Сырники с изюмом – это просто объедение. Готовить домашние сырники в панировочных сухариках или молотых отрубях – одно удовольствие. Сырники без муки на сковороде получаются особенно вкусными: хрустящими и нежными одновременно. Возьмем деревенский творог, сахар, куриное яйцо, немного изюма для вкуса и панировочные сухари.
-
Поместим творог в замесочную миску.
-
Добавим куриное яйцо и сахар.
-
Хорошенько перемешаем в однородную творожную массу. Для удобства воспользуемся миксером.
-
Когда творожные комочки исчезнут, добавим изюм.
-
Перемешаем, а затем добавим панировку или отруби.
-
Перемешиваем тесто последний раз. Количество панировки зависит от жирности и вязкости творога. Если масса формируется в шарики – ее достаточно.
-
Разогреем сковородку. Нальем подсолнечное масло. Отправим сырники на горячую жарочную поверхность.
-
Поджарим сырники без муки на сковороде с двух сторон до румяности. Готово!
-
Пышные, сочные хрустящие и такие вкусные.
-
Приглашаю на чаепитие с сырниками и самодельным клубничным джемом.
