Шоколадный пирог с творожными шариками

Приготовление

1. 1

    Пирог с творожными шариками приготовить легко. Удивите своих гостей необычным шоколадным пирогом с интересной начинкой. И когда разрежете такой пирог будет видно творожные шарики. Вкус очень насыщенный шоколадный, с ноткой творога и кокоса. Ингредиенты для пирога с творожными шариками

   
2. 2

   Творог с мешать с яичными желтками и сахаром, очень хорошо перемешать.

   
3. 3

   Добавить крахмал, кокосовую стружку и еще раз перемешать. Заготовка для шариков готова.

   
4. 4

   Теперь приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной объема сахара данного в рецепте.

   
5. 5

   Растопить на водяной бане шоколад и добавить в тесто, только проверьте, чтобы шоколад не был горячим, иначе сварятся белки. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, крахмал и соль. Все тщательно перемешать.

   
6. 6

   Белки взбить с сахаром до пиков, так чтобы не выпадали из посуды. 

   
7. 7

   Аккуратно ввести белки в шоколадное тесто и несколькими движениями перемешать лопаткой или венчиком, но не миксером.

   
8. 8

   Теперь будем собирать пирог. Приготовить форму в которой будете выпекать пирог: смазать маслом или простелить бумагой для выпечки. Из творога скатать не большие шарики и уложить в форму. Укладывать плотно друг к другу с небольшим расстоянием. (на фото сделала расстояние большое. чтобы было видно, что это шарики, лучше положить их плотнее).

   
9. 9

   Поставить в духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.

   
10. 10

    Готовый пирог с творожными шариками остудить и подавать к столу. Сверху пирог можно присыпать тертым шоколадом.

    
11. 11

    Приятного аппетита!