Жареные пирожки с картофелем и грибами

Приготовление

1. 1

   Пирожки - это всегда вкусно! А жареные пирожки - вдвойне, как и все вредное :-) Жарим пирожки с картофелем и грибами! У меня были шампиньоны, но, безусловно, можно использовать любые грибы, которые вам нравятся. Для приготовления пирожков с картошкой и грибами подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

   
3. 3

   Вымешиваем мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накроем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

   
4. 4

   Пока тесто подходит, приготовим начинку. Картофель отварим, грибы нарежем, обжарим с луком и чесноком.

   
5. 5

   Картофель пюрируем, выкладываем обжаренные грибы, солим, перчим. Начинка готова.

   
6. 6

   Тем временем подошло тесто.

   
7. 7

   Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Делим на равное количество кусочков (у меня получилось 18). Каждый кусочек слегка примнем, выкладываем начинку, края защипываем.

   
8. 8

   Жарим пирожки на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

   
9. 9

   Пирожки готовы. Подаем с йогуртом, сметаной.

   
10. 10

    Приятного аппетита!