Зразы из рыбы с зеленым горошком

Приготовление

1. 1

   Рыбным блюдам я всегда отдаю предпочтение, а также люблю горох всех видов. В этом рецепте я соединила эти два продукта. А именно рыбное филе и зеленый горошек. Что получилось, судить вам. А мне понравилось - просто, вкусно и очень сочно! Для приготовления рыбных зраз с зеленым горошком понадобятся следующие ингредиенты.

   
2. 2

   В миску кладем рыбное филе, у меня толстолобик.

   
3. 3

   Добавляем репчатый лук.

   
4. 4

   И вымоченный в холодной воде, а затем отжатый белый батон.

   
5. 5

   Рыбное филе, лук репчатый и батон дважды пропускаем через мясорубку. Солим и перчим по вкусу. Фарш на зразы готов.

   
6. 6

   Готовим начинку. Зеленый замороженный горошек варим 7-10 минут. Затем взбиваем блендером. Солим по вкусу. Можно взять консервированный горошек, но его солить не нужно.

   
7. 7

   Из рыбного фарша делаем лепешку, на середину которой выкладываем начинку из горошка.

   
8. 8

   Формируем зразы продолговатой формы.

   
9. 9

   Обваливаем в панировочных сухарях.

   
10. 10

    Жарим зразы во фритюре до румяной корочки.

    
11. 11

    Рыбные зразы с зеленым горошком готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром.

    
12. 12

    Быстро, просто и вкусно. Приятного аппетита!