Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами

Приготовление

1. 1

   Котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами получаются очень сочными и вкусными с небольшой кислинкой. Обязательно попробуйте этот вариант котлет. Не стану утверждать, но говорят, что это блюдо немецкой кухни. Для приготовления таких котлет понадобится: фарш индейки, яйцо, капуста квашеная, шампиньоны, сухари панировочные, масло подсолнечное, лук репчатый, сметана, соль и перец.

   
2. 2

   Лук репчатый чистим, моем и нарезаем. Кладем на сковороду с подсолнечным маслом.

   
3. 3

   Шампиньоны моем, чистим и мелко режем. Добавляем на сковороду к луку.

   
4. 4

   Тушим лук с грибами 7-10 минут.

   
5. 5

   В миску кладем фарш индейки.

   
6. 6

   Добавляем лук с грибами.

   
7. 7

   Взбиваем блендером.

   
8. 8

   Кладем в фарш яйцо, панировочные сухари, сметану и квашеную капусту.

   
9. 9

   Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

   
10. 10

    Из полученного фарша формируем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле. Можно обвалять их в муке, но не обязательно.

    
11. 11

    Сочные и вкусные котлеты из индейки с квашеной капустой и грибами готовы. Можно пробовать!