Беляши на кефире

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить вкусные и сытные беляши. Обойдём дрожжевое тесто и попытаемся приготовить тесто на кефире. Это намного быстрее и вашей семье не придётся долго ждать, чтобы вкусно перекусить. В качестве начинки можно использовать любой мясной фарш, картофель отварной, твёрдый сыр, грибы. Для того, чтобы приготовить беляши на кефире без дрожжей, нам понадобится.

   
2. 2

   В глубокую миску налейте кефир любой жирности. Добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 5 минут.

   
3. 3

   Добавьте куриное яйцо, соль, сахар. Перемешайте.

   
4. 4

   Насыпьте пшеничную муку.

   
5. 5

   Замесите мягкое тесто. Оставьте на 20-30 минут отдохнуть.

   
6. 6

   А пока в сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте нарезанный мелко лук. Обжарьте на небольшом огне до мягкости. Затем положите квашеную капусту и жарьте около 10-15 минут на среднем огне. Остудите.

   
7. 7

   Из теста сформируйте колбаску, нарежьте на порционные кусочки. Раскатайте в не тонкий пласт. В центр уложите часть начинки. Подберите краешки и зафиксируйте вверху, оставляя небольшое отверстие.

   
8. 8

   В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Уложите заготовки отверстием вниз. Обжарьте с двух сторон до румяного цвета.

   
9. 9

   Беляши на кефире готовы.

   
10. 10

    Сразу подайте к столу.

    
11. 11

    Приятного аппетита!