Биточки мясные с подливкой

Приготовление

1. 1

   Вкусные мясные биточки с подливкой приготовить совсем просто. С начинкой из грибов, они станут отличным ужином, а томатная подливка добавит сочности. Такое блюдо можно приготовить и на праздничный стол. Подготовьте ингредиенты для приготовления мясных биточков с подливкой.

   
2. 2

   Репчатый лук очистить и нарезать кубиком. Нарезанный лук разделить на две части.

   
3. 3

   Часть лука обжарить в растительном масле до золотистого цвета и остудить.

   
4. 4

   Шампиньоны промыть в проточной воде и нарезать кубиком.

   
5. 5

   Нарезанные шампиньоны обжарить в небольшом количестве растительного масла, обязательно посолить. Готовые шампиньоны студить.

   
6. 6

   В подготовленный фарш добавить остывший обжаренный лук, вбить яйца. Добавить соль и специи по своему вкусу. Фарш перемешать в течение 5-7 минут.

   
7. 7

   Из фарша делать круглые лепешки.

   
8. 8

   В середину лепешки выложить жаренные грибы.

   
9. 9

   Закрыть лепешку и придать круглую форму биточкам. Обжарить на сковороде с двух сторон.

   
10. 10

    Выложить обжаренные биточки в форму подходящую для тушения в подливке.

    
11. 11

    Приготовить подливку для биточков: часть нарезанного лука обжарить с натертой морковью.

    
12. 12

    Томатную пасту развести кипяченой теплой водой и добавить к моркови с луком. Тушить 10 минут.

    
13. 13

    Залить подливкой биточки и тушить на огне до готовности около 20 минут. Попробовать на вкус и добавить соль и специи.

    
14. 14

    Мясные биточки с подливкой готовы.

    
15. 15

    Приятного аппетита!