Тефтели с яблоками в сметанном соусе

Приготовление

1. 1

   Тефтели с яблоками в сметанном соусе - блюдо диетическое, простое и вкусное. Подойдет для детского питания, да и взрослым вполне сгодится на обед или ужин как что-то новенькое. Тефтели получаются сочными с кисло-сладкой ноткой яблока. Готовим фарш для тефтелей. В миску кладем фарш индейки и курицы.

   
2. 2

   Батон вымачиваем в холодной воде и отжимаем. Одну луковицу чистим, моем и нарезаем. Добавляем батон и лук в миску к фаршу.

   
3. 3

   Взбиваем блендером или перемалываем через мясорубку мясной фарш, репчатый лук и белый батон. Солим по вкусу.

   
4. 4

   Одно большое или два небольших яблока моем, чистим и трём на тёрке. Добавляем в фарш и перемешиваем.

   
5. 5

   Делаем соус. Репчатый лук нужно почистить, помыть и мелко нарезать. На сковороду налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук. Припустить лук 10 минут на небольшом огне. Сильно зажаривать не нужно.

   
6. 6

   Затем добавить к луку сметану и муку. Хорошо перемешать. Комочков не должно быть.

   
7. 7

   Налить 250 мл воды. Посолить, приправить итальянскими травами и сухой куркумой.

   
8. 8

   Хорошо перемешать все ингредиенты соуса.

   
9. 9

   Из фарша сформировать тефтели и выложить в соус.

   
10. 10

    Накрыть крышкой и тушить тефтели 30-35 минут на небольшом огне.

    
11. 11

    Посыпать измельченной зеленью.

    
12. 12

    Диетические тефтели с яблоками в сметанном соусе готовы. Подаем на обед или ужин.