Шанежки с мясом

Приготовление

1. 1

   Приготовила шанежки с мясом. Рецепт мне очень понравился, поэтому с удовольствием делюсь с вами. Готовятся шанежки несложно, а вкус - восхитительный. Отличный вариант закуски. Шаньги очень похожи на обычные пирожки. Тесто нежное и вкусное. Начинка из фарша любого сорта мяса, я использовала куриный. Подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Сделать тесто: творог смешать с яйцами, добавить соль.

   
3. 3

   Добавить соду погашенную уксусом и просеянную муку.

   
4. 4

   Замесить мягкое тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, поэтому для раскатывания использовать больше муки.

   
5. 5

   Раскатать тесто толщиной 1-1,5 мм, присыпая мукой.

   
6. 6

   На тесто выложить подготовленный сырой фарш. В фарш заранее добавить соль и специи.

   
7. 7

   Свернуть тесто рулетом аккуратно прижимая. Шов рулета должен оказаться снизу.

   
8. 8

   Нарезать рулет толщиной 1-2 см на шаньги. Тесто очень нежное и норовит развалиться.

   
9. 9

   Шанежки обжаривать в большом количестве подсолнечного масла с двух сторон до готовности.

   
10. 10

    Шанежки с мясом готовы.

    
11. 11

    Подавать шанежки горячими с соусом.

    
12. 12

    Приятного аппетита!