Тарталетки с палтусом и овощами

Приготовление

1. 1

   Тарталетки с палтусом и овощами подойдут как к повседневному столу, так и к праздничному. А наполнитель можно использовать не только для вафельных или песочных тарталеток, но и намазывать им бутерброды. Особенно вкусно получается с чёрным хлебом. Для приготовления блюда нужно взять готовые вафельные или песочные несладкие тарталетки, стейк палтуса, морковь, репчатый лук, майонез, подсолнечное рафинированное масло, чёрный молотый перец и соль.

   
2. 2

   Стейк палтуса залить холодной водой, отварить в течение 15 минут, а затем остудить, удалить кожу и кости.

   
3. 3

   Луковицу очистить и измельчить.

   
4. 4

   Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

   
5. 5

   Обжарить лук на масле до полуготовности.

   
6. 6

   Добавить к луку морковь.

   
7. 7

   Овощи обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания.

   
8. 8

   Сложить рыбу и овощи в чашу блендера, поперчить и посолить.

   
9. 9

   Массу измельчить.

   
10. 10

    Добавить майонез.

    
11. 11

    Всё вместе хорошо взбить.

    
12. 12

    Наполнить тарталетки начинкой, посыпать измельчённой зеленью укропа и украсить горкой майонеза.

    
13. 13

    Тарталетки с палтусом и овощами готовы. Приятного аппетита!