Постное печенье

Приготовление

1. 1

   Рецептов постного печенья немало, но я остановила сегодня свой выбор на этом. Люблю выпечку с лимоном. Печенье очень понравилось, с ним можно долго импровизировать: добавлять изюм, другие сухофрукты, орехи, мак, какао и так далее. Нам же потребуются: мука, лимон, сахар, растительное масло и сода.

   
2. 2

   С лимона снимаем кожуру и заливаем ее кипятком. Из мякоти удаляем косточки. Эти процедуры нужны, чтобы печенье не горчило.

   
3. 3

   Измельчаем лимон в блендере (можно пропустить через мясорубку).

   
4. 4

   Смешиваем все ингредиенты: лимон, сахар, масло, муку и соду.

   
5. 5

   Получается мягкое тесто. Не забиваем тесто мукой, чтобы печенье было нежное.

   
6. 6

   Раскатываем тесто и вырезаем любой формой.

   
7. 7

   Я посыпала печенье кунжутом.

   
8. 8

   Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке от 8 до 15 минут, в зависимости от толщины.

   
9. 9

   Готовое остывшее постное печенье храните в пакете, чтобы оно не черствело.