Рубленые курино-грибные котлеты
О рецепте
«Отличный рецепт вкусных рубленых котлет из куриного филе с добавлением грибов шампиньонов.»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить рубленные котлетки с грибами для обыденного обеда или ужина. Готовятся просто из самых простых ингредиентов, и получается довольно-таки вкусно. В этом рецепте рекомендую куриное филе именно нарезать мелко, а не пропускать через мясорубку. Так котлетки получатся более сочными и вкусными. Для приготовления рубленых курино-грибных котлет подготовим продукты по списку.
-
Первым делом обрезать корки хлеба, мякиш нарезать на кусочки и замочить в сливках. Отложить в сторону.
-
Лук и грибы нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.
-
Куриное филе нарезать на маленькие кубики.
-
Замоченный хлеб пробить блендером вместе со сливками.
-
В миску выложить нарезанное филе, мелко нарезанную петрушку, хлеб со сливками.
-
Добавить грибы с луком.
-
Положить соль, перец и яйцо, хорошо перемешать.
-
Обжаривать на небольшом количестве растительного масла на среднем огне, выкладывая массу в сковороду ложкой.
-
Готовые рубленые курино-грибные котлеты выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
-
Подавала с картофельным пюре.
-
Приятного аппетита!!
