Пончики с шоколадом
О рецепте
«Многие видели в кино, сериалах, как американский полицейский ест пончик и всем хочется его попробовать. Сегодня я расскажу вам как я делаю пончики с шоколадом и уверяю вас - это не сложно.»
Приготовление
-
Для того чтобы приготовить вкусные пышные пончики с шоколадом, нам понадобятся ингредиенты: мука, дрожжи, молоко, вода, сливочное и растительное масло, желтки, сахар и сахарная пудра, а также колотый шоколад.
-
Дрожжи смешиваем с водой и оставляем на 5-10 минут.
-
В миску добавляем яйца и сахар. Всё хорошенько перемешиваем.
-
Наливаем в полученную смесь молоко и размешиваем.
-
В миску добавляем муки, яичную смесь, растопленное сливочное масло и дрожжи.
-
Всё тщательно перемешиваем и замешиваем тесто.
-
Даём тесту отдохнуть 30-40 минут и выкладываем его на стол.
-
Раскатываем тесто толщиной 1-2 см и вырезаем пончики.
-
Даём пончикам отдохнуть 20 минут.
-
Вливаем в кастрюлю растительное масло и ждём пока оно разогреется. Затем обжариваем пончики с двух сторон до золотистой корочки.
-
Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.
-
Готовим шоколадную глазурь. В миску к шоколаду добавляем кипячёное молоко и сахарную пудру.
-
Всё перемешиваем. Шоколадная глазурь готова.
-
Теперь, берём пончик и обмакиваем его с одной стороны в шоколад. Выкладываем и ждём пока глазурь застынет.
-
Пончики с шоколадом готовы. Приятного аппетита!
