Золотистые вареники с капустой

Приготовление

1. 1

   Золотистые вареники с капустой - очень вкусные и ароматные варенички. Они хрустящие и нежные одновременно. Идеально подойдут к любому застолью. Для приготовления золотистых вареников с капустой нам понадобится простокваша, куриное яйцо, мука, растительное масло, белокочанная капуста, лук, соль и перец.

   
2. 2

   В миску добавляем яйцо и соль.

   
3. 3

   Всё перемешиваем. К полученной смеси добавляем простоквашу.

   
4. 4

   Смешиваем. Добавляем муку и соду.

   
5. 5

   Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

   
6. 6

   Капусту нашинковать, вместе с измельчённым луком высыпать на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Посолить и поперчить.

   
7. 7

   Всё тушим до золотистого цвета. Начинка готова.

   
8. 8

   Тесто выкладываем на поверхность, присыпанную мукой, и раскатываем в пласт толщиной 1-1,5 см.

   
9. 9

   Из теста вырезаем кружочки.

   
10. 10

    Раскатываем каждый кусочек и выкладываем на него начинку. Лепим небольшой вареник.

    
11. 11

    Кидаем вареники в кипящую подсоленную воду и варим 3 минуты.

    
12. 12

    Готовые вареники кладём на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, вместе с измельчённым луком.

    
13. 13

    Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

    
14. 14

    Золотистые вареники с капустой готовы.

    
15. 15

    Приятного аппетита!!

    
16. 16

    
17. 17