Курица в сметане в мультиварке
О рецепте
«Курица в сметане в мультиварке»
Приготовление
-
Курица в сметане - звучит уже вкусно))) А если с чесночком, так вообще вкуснота получается, и аромат волшебный на всю кухню! Тушить курицу удобно в мультиварке, для этого есть специальная программа "Тушение". Я готовила целую курицу, разрезанную на куски, поэтому тушила её около 1 часа. Долго, но это абсолютно не трудно, так как тушит её мультиварка:) Только перед тушением курочку всё-же лучше обжарить, можно прямо в мульте, а можно отдельно на сковороде - так курица будет вкуснее, чем если просто куски сырой закладывать в кастрюльку. Итак, для приготовления в мультиварке курицы в сметане подготовьте курицу, сметану, чеснок, пшеничную муку, растительное масло, воду, соль, молотый чёрный перец. Курицу разрежьте на куски, по одному-два на порцию. Посолите каждый кусочек курицы. Муку смешайте с чёрным молотым перцем. Обваляйте куски курицы в этой муке и сразу обжарьте в мультиварке в разогретом масле до корочки с двух сторон (программа "Жарка"). Куски курицы обжаривайте не все сразу, а по несколько кусков (сколько поместится за раз в один слой).
-
Все обжаренные куски курицы снова верните в кастрюльку мультиварки.
-
Добавьте к курице сметану.
-
Влейте воду и добавьте чеснок (через чеснокодавилку).
-
Уложите куски курицы поудобнее, сметанкой промажьте каждый кусочек по возможности и чеснок также распределите равномерно.
-
Тушите курицу до готовности (программа "Тушение", 40 минут-1,5 часа в зависимости от величины курицы, её возраста и других показателей).
-
Курица в сметане, приготовленная в мультиварке, готова, как только мясо начнёт отходить от кости. Подавайте такую курочку на обед, с картофельным пюре;) Поливать курицу и гарнир сметанно-чесночным соусом, в котором она тушилась, - обязательно!:)))
