Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе

Приготовление

1. 1

   Сочные котлеты с ароматом и вкусом чеснока в кисло-сладком томатном соусе. В приготовлении этого блюда есть одна особенность. Мясной фарш с луком и чесноком нужно взбить блендером. Смесь будет однородной и гладкой. Если же эти ингредиенты перемолоть в мясорубке, то такого эффекта не получится, котлеты останутся жесткими и не поможет им даже присутствие риса. Поэтому если у вас нет блендера обязательно добавьте вымоченную белую булочку. Для приготовления котлет с рисом и чесноком в томатном соусе берем такие ингредиенты: свиной фарш, лук репчатый, чеснок, рис, томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый, яйцо, подсолнечное масло и муку.

   
2. 2

   Свиной фарш кладем в миску. Репчатый лук измельчаем любым способом.

   
3. 3

   Рис отвариваем до готовности. Добавляем в миску к свинине и луку.

   
4. 4

   Взбиваем блендером. Затем добавляем куриное яйцо. Выдавливаем прессом чеснок и кладем в фарш.

   
5. 5

   Приправляем фарш солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешиваем.

   
6. 6

   Сковороду нагреваем, наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты.

   
7. 7

   Таким образом обжариваем все котлеты.

   
8. 8

   Готовим соус. В миске соединяем томатную пасту с мукой. Перемешиваем, чтобы не было комочков.

   
9. 9

   На сковороду или в сотейник наливаем воду и добавляем томатную пасту с мукой. Кладем сахар и соль. Перемешиваем. Отправляем котлеты в соус.

   
10. 10

    Тушим котлеты под крышкой 40 минут на слабом огне.

    
11. 11

    Котлеты с рисом и чесноком в томатном соусе готовы.

    
12. 12

    Подаем котлеты с кашей, отварным картофелем, овощами, соленьями.