Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью

Приготовление

1. 1

   Всем, кто любит легкие полезные закуски, предлагаю приготовить вот такой незамысловатый постный салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью. По вкусу он напоминает винегрет, которому огурец придает более нежный и свежий вкус. Салат отлично сочетается с отварным картофелем, жареным мясом, грибами и гречневой кашей. Вкусная полезная закуска для постящихся, вегетарианцев и не только. Для приготовления салата подготовьте ингредиенты по списку. Вареную фасоль можно заменить на консервированную.

   
2. 2

   Выложите квашеную капусту в миску, если капуста слишком кислая, можно предварительно промыть ее водой. Добавьте фасоль, сахар, перец и семена тмина.

   
3. 3

   Нарежьте огурец тонкими ломтиками и тоже отправьте в салатник.

   
4. 4

   Заправьте салат оливковым маслом. Посолите по вкусу и перемешайте.

   
5. 5

   Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью готов!