Салат «Поцелуй любовницы»
О рецепте
«Красочный, сочный слоеный салат с интригующим названием «Поцелуй любовницы» - блюдо, которое украсит любое застолье. В основе салата лежит аппетитное сочетание отварных и свежих овощей, орехов, сухофруктов, сыра и пикантной заправки из небольшого количества чеснока и майонеза, которое с минимальными усилиями позволяет создать эффектное блюдо с ярким, многогранным вкусом. Попробуйте!»
Приготовление
-
Для приготовления праздничного салата «Поцелуй любовницы» вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
-
Отварите (или запеките) свеклу до готовности и полностью остудите.
-
Залейте курагу, изюм и чернослив кипятком и позвольте настояться 10-15 минут.
-
Затем слейте воду и обсушите сухофрукты бумажным полотенцем. Мелко нарежьте курагу, чернослив и зубчики чеснока.
-
Поджарьте орехи на сухой сковороде до появления аромата и нарежьте кусочками среднего или небольшого размера.
-
Натрите на мелкой терке сырую морковь. Добавьте изюм и 1-2 ст.л. майонеза.
-
Хорошо все перемешайте. По желанию добавьте в смесь щепотку соли и молотого черного перца.
-
Смешайте натертый сыр, курагу и чеснок с 1-2 столовыми ложками майонеза.
-
Очистите и натрите на мелкой терке свеклу. Сочную свеклу слегка отожмите, для того чтобы излишки сока не слишком быстро пропитали и окрасили остальные компоненты салата. Добавьте чернослив и немного майонеза и хорошо все перемешайте.
-
По желанию добавьте щепотку соли и молотого черного перца.
-
В салатник или формировочное кольцо для салата выложите последовательно смесь моркови и изюма.
-
Затем - слой сырной смеси.
-
И слой из свеклы с черносливом.
-
Присыпьте салат орехами. Аккуратно снимите формировочное кольцо, украсьте салат по настроению и подавайте к столу.
-
Салат «Поцелуй любовницы» готов.
-
