Налистники с мясом

Приготовление

1. 1

   Налистники с мясом блюдо не быстрое, но очень вкусное. Налистники - это те же блины, только готовятся из пресного теста на воде. Налистники должны получится тонкими и эластичными, чтобы не трескались при заворачивании в них начинки. Начинку я приготовила из вареного мяса с жареным луком. Получилось отличное блюдо и время было потрачено не зря. Для того чтобы приготовить налистники со свининой, подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Поставить вариться мясо. Для этого его нужно помыть и очистить от жира. Приготовить тесто для налистников просто. Просеять муку в глубокую посуду. Вбить яйца и добавить соль. Начать перемешивать.

   
3. 3

   Постепенно добавить воду перемешивая очень хорошо, чтобы не было комочков.

   
4. 4

   Довести тесто до нужной консистенции, чуть более жидкое чем сметана. Добавить растительное масло и снова перемешать.

   
5. 5

   Жарить налистники на горячей сковороде, смазывая ее растительным маслом. Наливать тесто как можно тоньше.

   
6. 6

   Перевернуть налистник на другую сторону и подрумянить.

   
7. 7

   Пожарить налистники использовав все тесто.

   
8. 8

   Сваренное мясо остудить, репчатый лук почистить и нарезать кубиком. Обжарить мясо с луком на сковороде до готовности лука, добавить соль. Пропустить через мясорубку жареное мясо с луком. Полученный фарш будет начинкой для налистников.

   
9. 9

   Начинку выложить ложкой на середину налистника и свернуть его конвертиком.

   
10. 10

    Начинить все налистники фаршем.

    
11. 11

    На горячей сковороде обжарить налистники, сначала положить швом вниз, затем перевернуть на вторую сторону.

    
12. 12

    Налистники с мясом готовы.

    
13. 13

    Подавать со сметаной.

    
14. 14