Салат «Мимоза» с сардиной

Приготовление

1. 1

   Салат «Мимоза» известен с давних времен. Мне рецепт передался от моей мамы, его постоянно готовили на праздники. Ингредиенты в салат укладываются слоями, смазывая при этом майонезом. Название салат получил в честь цветка "мимоза", так как украшение салата - желтого цвета, из яичных вареных желтков. Для приготовления салата «Мимоза» с сардиной подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Яйца сварить, очистить от скорлупы и разделить на белок и желток отдельно.

   
3. 3

   Натереть белок двух яиц на мелкой терке и уложить слоем на тарелку, на которой будет подаваться салат. Добавить соль по вкусу.

   
4. 4

   Сардины достать из банки и размять вилкой. Уложить следующим слоем на яичный белок. По желанию можно добавить чуть масла от сардин.

   
5. 5

   Молодой лук нарезать мелко и положить на сардины.

   
6. 6

   Полить салат майонезом.

   
7. 7

   Оставшийся белок яиц натереть и уложить в салат, посолить. Сливочное масло натереть на крупной терке. Чтобы масло хорошо натерлось, предварительно его необходимо положить его в морозилку.

   
8. 8

   Плавленый сырок натереть на крупной терке и уложить последним слоем салата, добавить майонез.

   
9. 9

   Желток яиц растереть в мелкую крошку и посыпать салат.

   
10. 10

    Зеленый лук или другую зелень мелко нарезать и украсить салат.

    
11. 11

    Дать салату настояться в холодильнике. И салата «Мимоза» с сардиной можно подавать к столу.

    
12. 12

    Приятного аппетита!