Быстрый салат с фасолью

Приготовление

1. 1

   Это очень простой и сытный салат. Фасоль – очень полезный продукт, содержащий множество макро и микроэлементов. Белок, содержащийся в фасоли, очень похож по составу на белок рыбы и мяса. Фасоль содержит большое количество витаминов группы В и минералов. Клетчатка, содержащаяся в фасоли, даёт ощущение сытости, благотворно влияет на состояние многих органов, в том числе почек, печени, желудочно-кишечного тракта, снижает уровень сахара крови. Итак, для приготовления быстрого салата с фасолью нам потребуется фасоль, репчатый лук, морковь и яйцо. Фасоль заранее отварить, либо можно взять консервированную.

   
2. 2

   Лук нарезать полу или четверть-кольцами, морковь натереть на средней тёрке.

   
3. 3

   Пассеровать овощи на подсолнечном масле, немного посолить.

   
4. 4

   Взболтать яйцо, посолить, испечь блинчик, нарезать произвольно.

   
5. 5

   Соединить овощи, фасоль и яичный блинчик. Салат можно подавать тёплым или холодным. По желанию в быстрый салат с фасолью можно добавить отварное мясо и специи по вкусу.