Морковная запеканка в мультиварке
О рецепте
«Сладкая морковная запеканка, идеальный завтрак для детей. Готовить будем в мультиварке, однако ее можно сделать и в духовке.»
Приготовление
-
Морковная запеканка - простое и вкусное блюдо на завтрак или полдник. В мультиварке её можно приготовить на режимах "Выпечка" или "Запеканка", а так же на режиме, установленном функцией "Мультиповар". Вместо манки можно взять примерно такое же или чуть большее количество муки. Отлично сочетаются с морковью цитрусовая цедра, ваниль, имбирь и корица в разных сочетаниях. В качестве сухофруктов советую изюм и/или ягоды годжи. Для приготовления морковной запеканки в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.
-
Морковь будет использоваться сырая, её нужно измельчить на терке или в блендере. Удобнее в блендере, чтобы потом в чаше продолжить перемешивать и остальные ингредиенты. Только не забудьте поменять острый металлический нож на пластмассовый, который для теста.
-
Добавьте к моркови яйца, сахар, размягченное масло и перемешайте.
-
Полученную массу перемешайте с манкой, разрыхлителем и специями. Оставьте на несколько минут, чтобы манка разбухла.
-
Вмешайте промытые и обсушенные сухофрукты.
-
Запеканку можно испечь прямо в чаше мультиварки, но лучше подобрать подходящую по размеру дна форму, например, силиконовую или из фольги.
-
Установите на мультиварке режим "Выпечка" или "Запеканка" на 45 минут.
-
Морковная запеканка, приготовленная в мультиварке, готова.
