Песочный пирог с клубникой

Приготовление

1. 1

   Печем песочный пирог с клубникой - замечательный десерт, которому будут рады и дети, и взрослые. Песочное тесто приготовлено не только на основе сливочного масла, в него добавлен свиной жир, который не имеет запаха, бесцветен и поэтому может с успехом использоваться в выпечке. Тесто получается практически аналогичным классическому.

   
2. 2

   Возьмите продукты по списку.

   
3. 3

   Для начинки приготовьте свежие или замороженные ягоды клубники.

   
4. 4

   Для песочного теста смешайте 2-3 столовые ложки свиного жира, сливочное масло, сметану и яйцо.

   
5. Реклама
6. 5

   Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, сахаром и ванилином.

   
7. 6

   Тесто скатайте в шар и поместите в пакет, отправьте его в холодильник.

   
8. 7

   Приготовьте крем, взбив для этого миксером сахарную пудру и жирную сметану.

   
9. 8

   Очистите ягоды клубники от зелени.

   
10. Реклама
11. 9

    Охлажденное тесто раскатайте в пласт и выстелите им дно формы для выпечки. Крупные ягоды разрежьте и положите в пирог.

    
12. 10

    Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, ягоды посыпьте сахаром.

    
13. 11

    Остудите пирог и залейте сметанным кремом, дайте хорошо настояться - часа три.

    
14. 12

    Подавайте к чаю, кофе.

    
15. Реклама
16. 13

    Песочный пирог с клубникой готов - приятного чаепития!