Гречневая лапша с говядиной и овощами
О рецепте
«Гречневая лапша с говядиной - блюдо не только вкусное и сытное, но и полезное.»
Приготовление
-
Сейчас очень модно питаться правильно. Мол, что там макароны из пшеничной муки - не полезная гадость, да и только. То ли дело макаронные изделия из ржаной муки, полбяной, гречневой! Народ требует здоровую еду, будем ее готовить :-) Надо сказать, гречневую крупу я люблю в принципе, и легкий вкус гречки, который присутствует в готовом блюде, очень здорово играет! А в сочетании с говядиной так и вовсе за уши не оттянешь! Для приготовления гречневой лапши с говядиной и овощами подготовим продукты по списку.
-
Говядину нарежем тонкими кусочками, обжарим на подсолнечном масле до готовности. Если мясо упорно не желает становиться мягким, добавьте воды и тушите до мягкости. Пока готовится мясо, ставим варить гречневую лапшу. Варим согласно инструкции на упаковке.
-
Затем добавим нарезанные лук, морковь и чеснок. Слегка обжарим.
-
Теперь очередь цукини. Его нарежем брусочками. Обжарим, помешивая, буквально 1 минуту. Кабачок не должен развалиться.
-
Солим, перчим по вкусу.
-
Добавим вареную гречневую лапшу. Воду, в которой варились макаронные изделия, не выливайте. Добавьте несколько столовых ложек в казан. Блюдо станет сочнее!
-
Все хорошо перемешиваем. Гречневая лапша с говядиной и овощами готова! Подаем блюдо горячим.
-
Приятного аппетита!
