Картофельные лодочки с сыром и беконом

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вкусный вариант приготовления картофеля с начинкой. У меня начинка состоит из бекона и сыра, хотя можно пофантазировать и добавить начинку по вкусу. Из картофельных лодочек с сыром и беконом получается сытный обед, ужин выходного дня или угощение для пикника. Готовится просто, не хлопотно, а в результате получается вкусно. С остатками картофеля можно приготовить ленивые пирожки или ньокки или любое другое блюдо на ваш вкус. Приготовим все ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Картофель хорошо промыть щеткой, обсушить, выложить в форму вместе с веточкой розмарина, полить оливковым маслом и запечь до готовности при 200 градусах (на это уйдёт минут 45).

   
3. 3

   Готовый картофель вынуть и остудить до теплого.

   
4. 4

   Пока остывает картофель, мелко нарезать бекон и обжарить без масла.

   
5. 5

   Сыр натереть на средней терке.

   
6. 6

   Остывший картофель разрезать пополам и аккуратно вынуть мякоть, оставляя немного на стенках и при этом стараясь не повредить стенки картофеля. Получаются такие вот "лодочки".

   
7. 7

   Выложить подготовленные "лодочки" в форму.

   
8. 8

   Наполнить обжаренным беконом.

   
9. 9

   Сверху присыпать тертым сыром и запечь при 200 градусах, минут 5-7.

   
10. 10

    Подавать картофельные лодочки с сыром и беконом следует горячими со сметаной, присыпав зеленым луком.

    
11. 11

    Приятного аппетита!!