Грибной суп из замороженных опят

Приготовление

1. 1

   Сегодня предлагаю вместе со мной приготовить грибной суп. Когда под рукой нет свежих грибов, на выручку приходит заморозка. В моей морозилке завалялся пакетик опят, к ним для вкуса и аромата я добавила немного шампиньонов и шиитаке. Сочетание получилось на мой взгляд очень удачное и гармоничное. Для приготовления вкусного грибного супа из замороженных грибов подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Заливаем грибы водой и ставим варить на плиту, добавляем соль и лавровый лист.

   
3. 3

   Картофель очищаем, нарезаем кубиками или соломкой и добавляем в кастрюлю.

   
4. 4

   Обжариваем порезанный лук с мукой на сливочном масле.

   
5. 5

   Пассируем на растительном масле натертую на крупной терочке морковь.

   
6. 6

   Добавляем овощи в суп.

   
7. 7

   Варим 20-30 минут до готовности картофеля, перчим по вкусу.

   
8. 8

   Вкусный грибной суп из замороженных грибов готов. Подаем со свежей зеленью и сметаной.

   
9. 9

   Приятного аппетита!